Kengo Yabukita

14.00

Région: Shizuoka, Shimizu
Cépage: Yabukita
Domaine: Kengo Yamamoto
Millésime: 2019

Poids net: 30g

Catégorie :

Description

Thé vert pur cépage et pure origine du Japon.
Ce thé, cultivé à 500 mètres d’altitude en biodynamie, donne beaucoup d’umami. Cette saveur est typique du goût japonais.

Conseils d’infusion:
Utiliser une eau ayant peu de résidu à sec.
A chaud:
1ère infusion: 85°C, 30 secondes.
2ème infusion: 85°C, 10 secondes.
3ème infusion: 90°C, 10 secondes.
A froid:
10g pour une bouteille d’1.5L d’eau.