Ecorces de yuzu

12.00

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Description

Le yuzu est un petit agrume japonais qui produit peu de jus et a une écorce très parfumée, entre la mandarine et le cédrat. Petites écorces sèches et confites issues d’un savoir faire propre au producteur et mises sous vide. 


**Utilisé pour Yuzu ka / Yuzu yatsuhashi / Ohagi moderne / Dorayaki ricotta yuzu / Dorayaki citronné dans le livre Paris-Kyoto.

Ingrédients : Yuzu, sucre, sirop de glucose réduit, vitamine C.
Poids net : 100g
Origine : Japon