Thés et Cafés TOMO
Tous nos thés sont de la première récolte de printemps. Nos producteurs sont BIO (label JAS) ou raisonnés. Chaque sencha est un “pur cultivar” (ou “pur cépage”), récolté à la main.
Nos producteurs sont parmi les plus célèbres au Japon: M. Tsukiji, M. Shigeta et M. Kengo.
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Assortiment d’exception Millésimes Tsukiji théier centenaire
Assortiment d’exception réunissant des sachets de trois millésimes (2013, 2014, 2015) provenant de la même parcelle de théier centenaire, de cépage “Zairai”, produit par la célèbre famille Tsukiji et collectés entièrement à la main.
Ce thé a la rare qualité de se bonifier avec le temps. Ainsi vous pourrez apprécier des saveurs différentes pour chaque année, influencée par le temps de bonification, mais aussi les conditions climatiques de l’année de production.
Région: Shizuoka
Cépage: Zairai
Domaine: Tsukiji
Millésime: 2013, 2014, 2015Poids net: 3x10g
55.00€ Ajouter au panier -
Sencha Tsukiji Sofu
Lot rare, collecté entièrement à la main.
Région: Shizuoka, Tamakawa
Cépage: Sofu
Domaine: TsukijiPoids net: 30g
55.00€ Ajouter au panier -
Sencha Tsukiji Tobetto
Lot rare, collecté entièrement à la main.
Région: Shizuoka, Tobetto
Cépage: Yabukita et Omune
Domaine: TsukijiPoids net: 30g
62.00€ Ajouter au panier -
Shincha Tamakawa de Printemps 2020
Thé de la première récolte de printemps.
Région: Tamakawa, Shizuoka
18.00€ Ajouter au panier
Cépage: Yabukita
Domaine: Sato
Millésime: 2020 -
Matcha Narino
Matcha grand cru d’Uji.
Région: Uji
Cépage: Narino
Domaine: Okuno-yama
Millésime: 2019Poids net: 20g
58.00€ Ajouter au panier -
Matcha “Dans un Jardin”
Région: Uji
Cépage: ?
Domaine: Okuno-yama
Millésime: ?Poids net: 20g
29.00€ Ajouter au panier -
Murmure d’été
Thé fermenté “Hakkou-Cha”
Région: Shizuoka
Cépage: Inzatsu
Domaine: TakahashiPoids net: 30g
20.00€ Ajouter au panier -
Hoji-Cha
Thé vert légèrement torréfié, contenant très peu de théine.
Région: Shizuoka
Cépage: YabukitaPoids net: 30g
14.00€ Ajouter au panier -
Kengo Koshun
Région: Shizuoka, Shimizu
Cépage: Koshun
Domaine: Kengo YamamotoPoids net: 30g
22.00€ Ajouter au panier -
Kengo Yabukita
Région: Shizuoka, Shimizu
Cépage: Yabukita
Domaine: Kengo YamamotoPoids net: 30g
14.00€ Ajouter au panier -
Shigeta Genmai-Cha
Sencha Yabukita (50%) et riz grillé (50%).
Région: Shizuoka, Ushizuma
Cépage: Yabukita
Domaine: ShigetaPoids net: 30g
14.00€ Ajouter au panier
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