Thés TOMO

Tous nos thés sont de la première récolte de printemps. Nos producteurs sont BIO (label JAS) ou raisonnés. Chaque sencha est un « pur cultivar » (ou « pur cépage »), récolté à la main.
Nos producteurs sont parmi les plus célèbres au Japon: Mr Tsukiji, Mr Shigeta

Les tarifs annoncés sont ceux de notre salon de thé. Retirer 1€ pour le prix « à emporter ».

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  • Etiquette

    Genmaicha

    Thés BIO de la coopérative de Kagoshima (sud du Japon)

    5.20
  • Etiquette

    Kukicha

    Thés BIO de la coopérative de Kagoshima (sud du Japon)

    5.20
  • Etiquette

    Sencha

    Thés BIO de la coopérative de Kagoshima (sud du Japon)

    5.20
  • Etiquette

    Houjicha TOMO

    Thé grillé de première récolte.

    6.80
  • Sencha Yabukita TOMO

     

  • Etiquette

    Genmaicha TOMO

    au riz « milky star » Par Mr Shigeta

    7.20
  • Etiquette

    Sencha Koshun

    Par Mr Kengo Yamamoto

    10.00
  • Etiquette

    Sencha Sofu Nihondaira

    Par Mr Urushibata

    11.00
  • Matcha de Uji « dans un jardin »

    Un rapport qualité prix exceptionnel pour ce matcha de Uji qui présente tous les aspects d’un très grand matcha:
    Pas d’amertume, parfum délicatement végétal sans être iodé.
    Production en petite quantité, contrôlée par la famille Horii.

    9.60€ sur place

  • Matcha de Uji cépage Narino

    Jardin créé au XVe siècle par le shogun Ashikaga. Le jardin est aujourd’hui cultivé par les Horii, famille la plus réputée à Kyoto.
    La variété « Narino » porte le nom de la fille de Monsieur Horii.
    Seulement 200 boites de 20g sont produites tous les ans dans ce minuscule jardin aux allures de potager.

    A la dégustation: aucune amertume et beaucoup de finesse. Texture onctueuse mais ne laisse aucune poudre en bouche.

    14€ sur place

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