朋 TOMO

Dorayaki du moment

Dorayaki du moment

Dorayaki Midori Dorayaki aux fruits rouges de saison, avec de la mousseline de pistache BIO, des fleurs de sakura en chocolat blanc, le tout saupoudré de matcha

Les Dorayaki Minute 作りたてのどら焼きを…

Les Dorayaki Minute 作りたてのどら焼きを…

Entièrement faits maison et garnis de Anko Tsubuan (pâte de haricot rouge azukis) Du plus classique au plus gourmand, tout en suivant les saisons.   自家製の生地に、丁寧に時間をかけて作られた粒あんを挟んでお召し上がりいただけます。

Les Dorayaki Franco Japonais 日仏どら焼き

Les Dorayaki Franco Japonais 日仏どら焼き

Créations du Chef Romain Gaia

La rencontre entre les grands classiques de la patisserie française

et les saveurs de la patisserie japonaises – toujours sur une base de dorayaki.

 

シェフ、ロマン・ガイアによる創作パティスリー
どら焼きの基本はそのままに
フランスのクラシックなパティスリーと和菓子の融合。
Les Wagashi de Saison 季節の和菓子

Les Wagashi de Saison 季節の和菓子

Créations du Chef Murata Takanori. Ces pâtisseries traditionnelles sont liées au passage des saisons mais aussi à la Cérémonie du Thé. Véritable plaisir esthétique autant que plaisir gustatif, elles font partie intégrante de la culture japonaise 村田貴徳シェフによる和菓子 日本の茶道には欠かすことのできない和菓子。季節の移り変わりによっても様々な種類を提供 しています。味覚だけでなく視覚からも楽しませてくれるこれらの和菓子をお楽しみ下さい。