4.00€
Parfait pour fabriquer de véritables Daifuku.
Il peut donner de la force à la pâte à daifuku et en même temps lui apporter un côté et moelleux.
**Utilisé pour La pâte à daifuku / Koubai : fleur de prunier dans le livre Paris-Kyoto.
Composition : Riz gluant 100%
Origine : Japon
Quantité : 100g
Riz gluant cuit à la vapeur et séché puis concassé. Pour réaliser des Sakuramochi, TOMO vous recommande des feuilles de cerisiers également. **Utilisé pour Sakura mochi / Yuzu ka dans le livre Paris-Kyoto. Composition : Riz gluant 100% Origine : Japon Quantité : 100g
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Sous forme de légumes secs, “l’azuki” ou “haricots rouges du Japon” sont particulièrement digestes et très appréciés pour leur saveur douce. **Utilisé pour Daifuku an pour le daifuku, ohagi, Koubai : fleur de prunier, Yaki guri, Sakura mochi, Warabi mochi, Usagi manju dans le livre Paris-Kyoto. Composition : Haricots, 100% Origine : France Allergènes […]
5.00€ Ajouter au panier
Bol à Matcha en céramique, disponible en deux coloris : rose ou noir.
Fabriqué au Japon, à Tokonome entièrement à la main.
Ces modèles sont identiques à ceux que nous utilisons dans notre salon de thé.
Ces bols sont essentiels à la préparation du matcha : ils offrent une surface optimale pour faciliter le fouettage et permettre à la savoureuse mousse du matcha de bien “monter.
40.00€ Choix des options
