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Riz gluant de qualité du Japon. Sa texture ferme et soyeuse ainsi que sa jolie couleur de perle blanche donne un aspect appétissant à vos préparations.
**Utilisé pour Ohagi dans le livre Paris-Kyoto.
Composition : Riz gluant 100%
Origine : Japon
Quantité : 200g
Ces Kyusū en céramique sont fabriquées entièrement à la main au Japon par M. Isobe, un maître céramique de 90 ans de la célèbre région de Tokoname, récompensé de multiple fois au concours Choza (le plus prestigieux prix de céramique de Tokoname).
Chaque exemplaire est unique.
450.00€ Ajouter au panier
Bol à Matcha en céramique, disponible en deux coloris : rose ou noir.
Fabriqué au Japon, à Tokonome entièrement à la main.
Ces modèles sont identiques à ceux que nous utilisons dans notre salon de thé.
Ces bols sont essentiels à la préparation du matcha : ils offrent une surface optimale pour faciliter le fouettage et permettre à la savoureuse mousse du matcha de bien “monter.
40.00€ Choix des options
Feuilles en saumure afin de préserver leur parfum et leur saveur. **Utilisées pour Sakura mochi / Dorayaki de printemps dans le livre Paris-Kyoto. Pour réaliser des Sakura mochi, TOMO vous recommande le Domyoji ko également. Ingrédients : Feuilles de cerisier, sel Utilisation : Faire tremper les feuilles la veille dans un grand bol d’eau afin […]
5.00€ Ajouter au panier
