Honkuzu ko

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Description

Kuzu ko est une poudre d’amidon faite à partir d’une plante, le kuzu. ” Hon ” veut dire ” Véritable/ Vrai ” en Japonais.
C’est un ingrédient rare difficile à trouver ( même au Japon ) et de haute qualité.

**Utilisé pour Tomato yôkan dans le livre Paris-Kyoto.

Composition : Amarante 100%
Origine : Japon /Chine
Quantité : 100g