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Praliné maison, poudre de soja torréfié “kinako” de Kyoto et dorayaki géant.

Dorayaki façon baba imbibé de whisky Nikka et crème montée à la vanille de Madagascar.

Mousseline au sésame noir et dorayaki, fruit de saison : fraises en période estivale et poire en période hivernale.